Cooking & Mixology Class
Impara i segreti della cucina contemporanea e della mixology d'autore
Due percorsi, un'unica esperienza Claris: cucina fianco a fianco con il nostro chef o scopri i segreti del bancone con il nostro bartender.
L'esperienza
Non una lezione, un'esperienza da vivere
In piccoli gruppi, lo chef e il bartender di Claris condividono tecniche, segreti e passione: si impara facendo, si assaggia quello che si prepara, e si porta a casa qualcosa in più di una ricetta.
Cooking Class
In cucina con lo chef Claris
Un percorso pratico tra tecniche di base e cucina contemporanea, guidato passo passo dallo chef.
— Tecniche di taglio e cottura
— Preparazione di 3 piatti di stagione
— Impiattamento professionale
— Degustazione finale con abbinamento vino
Mixology Class
Dietro al bancone con il nostro bartender
Un viaggio nella miscelazione, tra classici senza tempo e signature cocktail firmati dal nostro bar.
— Tecniche di shakerata e build
— Storia e cultura degli spirits
— Preparazione di 4 cocktail
— Degustazione guidata
Come funziona
Dalla prenotazione al bicchiere (o al piatto)
1. Scegli il percorso
Cooking, Mixology, o entrambe: scrivici e ti aiutiamo a scegliere.
2. Prenota il tuo posto
Gruppi piccoli, su prenotazione, per garantire un'esperienza curata.
3. Vivi la lezione
Ai fornelli o al bancone, fianco a fianco con chef e bartender.
4. Porta a casa l'esperienza
Ricette, tecniche e drink list per rifare tutto anche a casa.
Programma
Cosa imparerai
Modulo 1 — Tecniche di base: coltello, cotture, mise en place
Modulo 2 — Preparazione di 3 piatti di cucina contemporanea, dall’antipasto al dolce
Modulo 3 — Impiattamento e presentazione professionale
Modulo 4 — Degustazione finale con abbinamento vino selezionato dalla nostra carta
Modulo 1 — Attrezzatura, tecniche di shakerata e build
Modulo 2 — Storia e cultura degli spirits
Modulo 3 — Preparazione di 4 cocktail, dai classici alle signature Claris
Modulo 4 — Degustazione guidata dei drink preparati
Per chi è adatta
Perfetta per...
Un'attività diversa dal solito, per ogni occasione.
Team Building Aziendale
Addio al Nubilato / Celibato
Coppie
Gruppi di Amici
Gallery
Un assaggio delle nostre class
FAQ
Domande frequenti
I gruppi sono piccoli, da 4 a 12 persone, per garantire attenzione e qualità dell’esperienza.
No, le nostre class sono pensate per tutti i livelli: dai principianti agli appassionati più esperti.
In media 2-3 ore, degustazione finale inclusa.
Ingredienti, attrezzatura, la guida di chef o bartender e la degustazione finale di quanto preparato.
Presso Claris, nel cuore di Firenze. Per eventi aziendali o privati, valutiamo anche altre location su richiesta.
Sì, prepariamo volentieri un gift voucher per la Cooking o Mixology Class: scrivici su WhatsApp per i dettagli.
Pronto a metterti alla prova?
Raccontaci in quanti siete e quale percorso preferite: ti proponiamo la data migliore.