L'origine del gusto
Ogni piatto nasce dalla qualità degli ingredienti. Claris sceglie materie prime selezionate, esaltandole attraverso una cucina precisa, contemporanea e profondamente legata alla tradizione italiana.
Tradizione
La cucina di Claris interpreta sapori riconoscibili con uno sguardo nuovo. Tecnica, equilibrio e creatività si incontrano in piatti capaci di sorprendere senza perdere il legame con la memoria.
L’esperienza
Sul Lungarno Vespucci, Claris accoglie gli ospiti in un ambiente elegante e intimo, dove ogni dettaglio contribuisce all’esperienza. Un luogo da vivere con calma, dal primo calice fino all’ultimo assaggio.
Claris: Firenze, da assaporare
Nel cuore di Firenze, affacciato sul Lungarno Vespucci, Claris è un luogo in cui cucina, ospitalità e bellezza si incontrano. Un ristorante e cocktail bar contemporaneo, nato per accompagnare ogni momento della giornata attraverso sapori autentici, ricerca e un’atmosfera senza tempo
Il tuo evento in esclusiva
Claris apre le sue porte per accogliere eventi privati, cene aziendali, ricorrenze e occasioni speciali. Una location elegante sul Lungarno, riservata interamente a te e ai tuoi ospiti, con menu personalizzati, cocktail d’autore e un servizio curato in ogni dettaglio.
Rendi indimenticabile il tuo evento, nel cuore di Firenze.
I NOSTRI SPAZI
Esperienze
Cooking & Mixology Class
Impara i segreti della cucina contemporanea e della mixology d'autore con i nostri chef e bartender.
Cooking Class
Lezioni pratiche guidate dallo chef CLARIS, tra tecniche di cucina contemporanea e i segreti della nostra carta.
Mixology Class
Un percorso tra tecniche di miscelazione, spirits selezionati e i signature cocktail firmati dal nostro bar.
Vivi la magia del dehors
Affacciato sul Lungarno, il dehors di Claris regala una prospettiva unica su Firenze. Il luogo ideale per vivere un aperitivo al tramonto, tra cocktail d’autore, sapori ricercati e una vista mozzafiato sulla città.
Quando la luce si riflette sull’Arno e Firenze cambia colore, ogni momento diventa parte dell’esperienza.
Chef a domicilio
Claris a casa tua
Il meglio della cucina contemporanea, direttamente a casa tua. Il nostro chef porta l'esperienza CLARIS nella tua sala da pranzo, con un menu su misura, ingredienti selezionati e la stessa cura che trovi al ristorante.